Два дня в запорожском ПТУ N 1 проходил областной конкурс мастеров производственного обучения. В нем принимали участие повара и кондитеры девяти ПТУ. Помимо устного экзамена по вопросам организации производства, технологии, составления калькуляционной карты, были и три практических задания: рыбное блюдо, сложная композиция из овощей и мясное блюдо. Если откровенно, то было чем полюбоваться. Есть же такие мастера! Смотришь на крокодила Гену из огурца и думаешь, что его впору в сервант ставить, а не на съедение обрекать.
Нелегко пришлось жюри во главе с директором учебно-методического центра профтехобразования Виталием Власенко. После щепетильного разбора всех “за” и “против” первое место присуждено мастеру ПТУ N 9 г. Бердянска Ларисе Ярошенко (на фото справа). На втором — Владимир Минаев из Запорожского ПТУ N 41, третье — у Галины Шитниковой из Мелитопольского ПТУ N 37.
