МЕЛИТОПОЛЬ. Недавно по городу поползли слухи, что в хозяйствах, принадлежащих Мелитопольскому мясокомбинату, свиньи взбесились, и их пришлось срочно забить на мясо, которое пошло на колбасу. Что же произошло на самом деле? Действительно, районная ветслужба обнаружила у хавроний недомогание и поставила мудреный диагноз - “пастериллез, осложненный поствакцинальной прививкой против чумы”. По словам главного госинспектора ветмедицины Мелитополя Евгения Джужы, “в Михайловском подсобном хозяйстве ММК наблюдалась классическая чума свиней. Это достаточно опасное заболевание, у животных поражается кровь, органы пищеварения. В хозяйстве содержалось 4,5 тысячи свиней, из них 2 тысячи пришлось забить, мясо пошло на ММК, где 10 дней работала карантинная служба областной ветмедицины. Она контролировала убой и переработку мяса. Кровь и субпродукты уничтожались. Поскольку “чумное” мясо коптить нельзя (его надо обязательно проваривать), то из него можно делать вареные колбасы и тушенку”. В заключении главный госинспектор сообщил, что хорошо проваренное мясо есть человеку не опасно.
